Provincia di Pisa ► Torri e tartufi a San Miniato

Con i tartufi bianchi San Miniato non si scherza. Questo bel paese medievale nel cuore della Toscana vanta infatti il primato del tartufo più grande mai rinvenuto al mondo: un profumatissimo tubero di 2.520 grammi che fu donato nel 1954 al presidente degli Stati Uniti Harry Truman. Oggi molti turisti arrivano quindi qui seguendo l'aroma del tartufo, specie in novembre quando la mostra mercato del Tartufo Bianco trasforma il centro storico in un grande laboratorio del gusto a cielo aperto, e in poco tempo si fanno ammaliare dal dolce paesaggio di queste verdi colline cosparse di olivi. San Miniato si annuncia con la snella sagoma della torre di Federico II, fatta costruire sulla sommità del colle tra il 1217 e il 1223 dall'imperatore, dalla quale si gode un ampio panorama sul borgo e sulle colline che lo circondano. Scendendo si visitano l'oratorio del Loretino, nato nel Duecento come cappella privata per i governanti, il Palazzo vescovile, che ha inglobato le duecentesche torri del Pallaleoni e dei Capitani del Popolo, il Palazzo comunale, costruito intorno al 1300 come residenza dei dodici difensori del Popolo, e la cattedrale, costruita tra il 1220 e il 1250 su una precedente chiesa del Settecento. Da vedere anche il curioso palazzo del Seminario, sorto in un'area dove si trovavano case e botteghe appoggiate d e mura del castello, con figure allegoriche e iscrizioni con le sentenze religiose sull'insolita facciata. IAT, tel. 0571-42745